しいたけはカサだけ使います
マヨネーズ、醤油を用意します

しいたけは斜めに
包丁を入れて
そぎ切りのような
斜め切りにします

1つを4つほどに切り分けます

卵焼き用フライパンで焼くと便利

弱火〜中火で
じわじわと焼いていきます

焼き色がついたら

マヨネーズ、醤油を加え

からめて焼きます

出来上がり〜