オクラのスパイシートマトスープ
ぴよちゃん＠なにつく @cook_40298418
ウィンナーから旨味が出て、スパイスで味に深みがますので、簡単なのに満足感のある味になりますぴよ♪
このレシピの生い立ち
○レシピ考案○
フードコーディネーター
佐藤かな子さん
・中南米料理の”ガンボスープ”風の、オクラでとろみをつけたスープです。
オクラのスパイシートマトスープ
ウィンナーから旨味が出て、スパイスで味に深みがますので、簡単なのに満足感のある味になりますぴよ♪
このレシピの生い立ち
○レシピ考案○
フードコーディネーター
佐藤かな子さん
・中南米料理の”ガンボスープ”風の、オクラでとろみをつけたスープです。
アプリでひらく作り方
- 1
ウィンナーは5㎜幅の輪切り、玉ねぎは1㎝角、トマトは2、3㎝角に切る。
- 2
オクラはヘタを5㎜ほど落とて、ガクを1周剥き取り1㎝幅の輪切りにする。
- 3
鍋にバターを入れ中火で熱し、ウィンナーと玉ねぎを加えて炒める。
- 4
玉ねぎの表面が透き通ってきたら、トマト、オクラ、Aを加える。沸騰したら蓋をして5分煮る。(沸騰する火加減に調整する)
- 5
塩、胡椒で味をととのえ、器に盛り付けて完成。
- 6
☆おまけレシピ☆
フライパンにオリーブオイル大さじ１を広げ弱火で熱し、角切りにした食パンを加えすぐに混ぜる。 - 7
チリパウダー小さじ1/4程度をふり、パンがこんがり焼けるまで焼く。スープに添え、一緒にいただく。
コツ・ポイント
・チリパウダーがない場合は、カレー粉で代用してください。
・トマトの皮が気になる方は、湯むきしてから煮込んでください。
つくれぽ
『高橋李依の今晩なにつくろ？』公式キャラクター【ぴよちゃん】のキッチンが開設ぴよ！これからよろしくおねがいしますぴよ♪https://twitter.com/nanitsuku_info 作り方はYouTubeチャンネルにて公開中ぴよhttps://www.youtube.com/channel/UC0GenOiBXkZPJYtBo6y8Zjw?view_as=subscriber
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21853750
