作り方
- 1
白菜は1/8
芯を落として -
- 2
10cmくらいにカットしたら芯の白い方は細切りに
緑の方はざく切りに -
- 3
大根は薄切りにして
-
- 4
そこから細切りにします
水にさらしてアク抜き -
- 5
ドレッシングはオリーブオイル、酢、マヨネーズ、わさびを混ぜ合わせます
-
- 6
白菜、きゅうりの薄切り、大根を盛ってドレッシングをまわしかけて最後に鰹節を散らして完成
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コツ・ポイント
・白菜は芯の部分は細切り
・葉の部分はざく切り
・大根はスライスしてから細切りで水にさらす
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