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シャキシャキ白菜の和風わさびサラダ
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シャキシャキ白菜の和風わさびサラダ-レシピのメイン写真

シャキシャキ白菜の和風わさびサラダ

藤井２１
藤井２１ @cook_40094961

白菜と大根の定番和風サラダ
わさびの風味でピリッと刺激的なサラダ
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白菜と大根の定番和風サラダ
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材料

  1. 白菜 1/8個
  2. 大根 5cmくらい
  3. きゅうり 1/2本
  4. オリーブオイル 大さじ2杯
  5. 酢 大さじ2杯
  6. マヨネーズ 大さじ1杯
  7. わさび 小さじ1杯弱
  8. 鰹節 1パック
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作り方

  1. 1

    白菜は1/8
    芯を落として

    • シャキシャキ白菜の和風わさびサラダ作り方1写真
  2. 2

    10cmくらいにカットしたら芯の白い方は細切りに
    緑の方はざく切りに

    • シャキシャキ白菜の和風わさびサラダ作り方2写真
  3. 3

    大根は薄切りにして

    • シャキシャキ白菜の和風わさびサラダ作り方3写真
  4. 4

    そこから細切りにします
    水にさらしてアク抜き

    • シャキシャキ白菜の和風わさびサラダ作り方4写真
  5. 5

    ドレッシングはオリーブオイル、酢、マヨネーズ、わさびを混ぜ合わせます

    • シャキシャキ白菜の和風わさびサラダ作り方5写真
  6. 6

    白菜、きゅうりの薄切り、大根を盛ってドレッシングをまわしかけて最後に鰹節を散らして完成

    • シャキシャキ白菜の和風わさびサラダ作り方6写真

コツ・ポイント

・白菜は芯の部分は細切り
・葉の部分はざく切り
・大根はスライスしてから細切りで水にさらす

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藤井２１
藤井２１ @cook_40094961
2021/05/28 10:35に公開
食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井２１のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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