〇〇肉入きんぴらごぼう
普段は牛肉で作っています。豚肉や鶏肉でも美味しかったです。
このレシピの生い立ち
主人好みのきんぴらが作りたくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
お肉を細かく切る(お好みの大きさで♪)
- 2
ごぼうはささがきし、2〜3回水洗いする。
- 3
人参は長さ4センチくらいの千切りにする。
- 4
ごま油を引いて熱したフライパンにお肉を入れ、少し赤みが残ってる程度まで炒める。
- 5
❹に人参、ごぼうも入れ全体的に火が通るまで炒める。
- 6
●の調味料を上から順番に入れる(入れる毎にかき混ぜるのがコツ)
- 7
汁気がなくなり照りが出れば白ゴマを入れて完成！
- 8
フライパンから出さずに粗熱を取り、冷めたら白ゴマをかけると美味しくなります。
コツ・ポイント
人参とごぼうを入れるときに、千切りにしたコンニャクも入れても美味しいです。ピリ辛がお好みなら一味を入れても美味しいですよ。
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