下準備
・バターは室温に戻し柔らかくしておく。
・卵も室温に戻す。

・クルミはローストしておく。（170℃で12～13分）
粗熱を取ったら適当な大きさに砕いておく。

・型にオーブンペーパーをセットしておく。
・チョコレートは刻んで、湯煎にかけ溶かしておく。
・オーブン予熱（180℃）

溶かしたチョコレートも加えてよく混ぜる。

卵を溶きほぐし、数回に分け、⑤によく混ぜながら加えていく。

型紙敷きやすいのでいつも使うパウンド型で焼きましたがもちろん他の型でも。
容量500～600ml目安12～15㎝丸型など

オーブン温度は目安です。うちの古い電気オーブンは温度が上がりにくく、やや低めなのでいつも10℃プラスしています。

レシピトップ写真は断面にココアをかけています。
ココアをかける前の断面は⑩の写真をご参照ください。
胡桃たっぷり♡