まずは玉ねぎを微塵切りにし、寿司酢で玉ねぎが浸るようにします。
大さじ一杯の砂糖も入れます。
1時間くらい寝かします。

マグロを炒めていきます。
加熱用などを使うとコスト削減になります。

炒めながら塩胡椒で軽く味付けをして、砕いていきます。砕いたら熱が冷めるまで待ちましょう。

全ての具材を混ぜて、マヨネーズを入れます。
混ぜながら、全体にマヨネーズが回るように足していきます。

最後に醤油を少し入れて味を整えます。