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ほうれん草とひじきのサラダ
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ほうれん草とひじきのサラダ-レシピのメイン写真

ほうれん草とひじきのサラダ

あ~ちゃん家の食卓
あ~ちゃん家の食卓 @cook_40270491

鉄分補給❗サッパリ食べられます❗
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子ども達が通っていた保育園の給食レシピのアレンジです。

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材料

  • 干しひじき 10g
  • ほうれん草 1束(200g)
  • 枝豆むき身 1/2カップ
  • ドレッシング
  • 米酢 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • ごま油 大さじ2
  • 白ゴマ 大さじ2くらい
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作り方

  1. 1

    ほうれん草はサッと茹でて水にさらしてから水気を絞って3センチに切る。

  2. 2

    ひじきは水に浸して戻してから茹でて水気を切る

  3. 3

    枝豆は皮を剥いておく。

  4. 4

    1、2、3を混ぜてドレッシングで合えて出来上がり。

コツ・ポイント

白ゴマ、2つまみ分くらいは指で潰す(ひねりゴマ)と香りが引き立ちます。

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あ~ちゃん家の食卓
あ~ちゃん家の食卓 @cook_40270491
2021/05/26 12:43に公開
夫婦と子ども二人の四人家族。大食漢が1人いるので毎日が小料理屋をやってるよう。簡単&美味しいを目指しています。料理には、料理酒・みりん・顆粒だし不使用。砂糖はほぼ不使用。畑で作った野菜の大量消費メニュー多め。
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このレシピのキーワード

サラダ 枝豆 ひじき ほうれん草

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