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アーモンドと蜂蜜のケーキ
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アーモンドと蜂蜜のケーキ-レシピのメイン写真

アーモンドと蜂蜜のケーキ

shinhealth
shinhealth @cook_40389932

美味しい組み合わせ
このレシピの生い立ち
チェコのアーモンドと蜂蜜のケーキが美味しそうだったので、コンセプトを真似ました。

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チェコのアーモンドと蜂蜜のケーキが美味しそうだったので、コンセプトを真似ました。

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アーモンドと蜂蜜のケーキ

shinhealth
shinhealth @cook_40389932

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チェコのアーモンドと蜂蜜のケーキが美味しそうだったので、コンセプトを真似ました。

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材料

  1. アーモンドプードル 20g
  2. おからパウダー 16g
  3. 生卵 1個
  4. アーモンドミルク 100ml+160ml
  5. 蜂蜜 15g+15g
  6. 米粉 16g
  7. バニラエッセンス 適量
  8. ベーキングパウダー 小さじ1
  9. アーモンドスライス 適量
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作り方

  1. 1

    卵と蜂蜜15gをボウルに入れよく混ぜる。そこにアーモンドミルク100mlを加えさらに混ぜる

  2. 2

    1におからパウダーとアーモンドプードル、ベーキングパウダーを振るい入れてよく混ぜる

  3. 3

    四角い型(お好きなもの)に入れて500wレンジで2分20秒チンする。できた生地は厚みが均等になるように2等分

  4. 4

    米粉、蜂蜜15gを小鍋に入れ、少しずつアーモンドミルク160mlを加えながらダマにならないように混ぜる

  5. 5

    4をとろみがつくまで加熱し、火を止めたらバニラエッセンスを加えて混ぜる。

  6. 6

    5の粗熱が取れたら、3に塗って、仕上げにアーモンドスライスをトッピングして完成

コツ・ポイント

甘さは各自調節してください

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shinhealth
shinhealth @cook_40389932
2021/05/26 07:07に公開
私が普段食べるヘルシースイーツや料理のメモ書き的レシピです
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