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豚ロースの梅しそ巻き
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豚ロースの梅しそ巻き-レシピのメイン写真

豚ロースの梅しそ巻き

snowcook❄
snowcook❄ @cook_40446722

あと１つおかずを作ろうと思った時に手軽に作れて、梅干しの風味がきいて、大葉嫌いな人でもあまり抵抗がなく食べれる料理です！
このレシピの生い立ち
梅干しがすきなので、手軽に活用出来てかつ美味しいものを作りたかったので、できました！

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豚ロースの梅しそ巻き

snowcook❄
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あと１つおかずを作ろうと思った時に手軽に作れて、梅干しの風味がきいて、大葉嫌いな人でもあまり抵抗がなく食べれる料理です！
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材料

２人分
  1. 豚ロース(薄切り) 60g
  2. 梅干し 大1つor小3つ
  3. 大葉 1枚
  4. 卵 1つ
  5. 小麦粉·パン粉 適量
  6. 塩·こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    豚ロースは最初、塩とこしょうをまぶしておく。

    • 豚ロースの梅しそ巻き作り方1写真
  2. 2

    大葉は横長に切り、梅干しは種を取り、刻んでおく。

    • 豚ロースの梅しそ巻き作り方2写真
  3. 3

    ①に大葉→梅干しの順番でおき、くるむ。

    • 豚ロースの梅しそ巻き作り方3写真
  4. 4

    ③を小麦粉→卵(溶いておく)→パン粉の順番でつけていく

    • 豚ロースの梅しそ巻き作り方4写真
  5. 5

    油を温めておいて、180から200℃で揚げる(衣がきつね色になったら完成！)

    • 豚ロースの梅しそ巻き作り方5写真

コツ・ポイント

肉は長いと思っても切らずにそのまま使って欲しいです！
大葉は肉のたて幅からはみ出さないようにすると、綺麗な色のまま出来上がりやすいです(*^^*)
余った卵は卵焼きにするのもおすすめです！v(*´>ω<｀*)v

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snowcook❄
snowcook❄ @cook_40446722
2021/05/30 08:05に公開

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