ヘルシーで簡単な豆腐クッキー
高峯。 @cook_40304463
豆腐を沢山使うのでヘルシーです。
面倒くさがりの学生が考えたので、きっと誰でも簡単に作れると思います。
このレシピの生い立ち
ヘルシーで美味しいクッキーをつくれないかな…と考え、おからだとパサパサしてしまい、豆腐なら…！と作って成功したので。
3パック入っている豆腐の1つが150ｇだったので、きっと余ることなく作れると思います。
ヘルシーで簡単な豆腐クッキー
豆腐を沢山使うのでヘルシーです。
面倒くさがりの学生が考えたので、きっと誰でも簡単に作れると思います。
このレシピの生い立ち
ヘルシーで美味しいクッキーをつくれないかな…と考え、おからだとパサパサしてしまい、豆腐なら…！と作って成功したので。
3パック入っている豆腐の1つが150ｇだったので、きっと余ることなく作れると思います。
作り方
- 1
豆腐をボウルにいれ、よく潰す。
(僕は洗い物を減らしたかったので泡立て器で潰しました) -
- 2
ある程度潰れたら砂糖、サラダ油を入れ、よく混ざるまで泡立て器で混ぜる。
(小さな粒が残っていても大丈夫です) - 3
薄力粉、ココアパウダー(プレーンの場合薄力粉210ｇ)を入れ、
ゴムベラなどで混ぜる。
色が均一になれば生地の完成です。 - 4
オーブンを180度に予熱し、クッキングシートの上に生地を広げ、成形する。
(僕は包丁で切れ目をいれ、正方形にしました。) - 5
余熱が出来たら20分焼きます。
- 6
粗熱をとって完成です。
コツ・ポイント
ココアパウダーを抹茶に変えたり出来ます。
ノーマルにする場合は薄力粉を210ｇにしてください。
薄ーく伸ばしてから焼くと、カリカリします！！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21854474
