カリッと揚げ豚のキムチあえ
かっぱちゃん @cook_40066042
少しの豚肉でもボリュームが出ておかずにもおつまみにもなります。
このレシピの生い立ち
沢山あった新玉ねぎとトマトで誰でも食べられる簡単なメニューと思い考えました。トマトの酸味と甘みがキムチに合って、辛いのが苦手なお子様でもモリモリ食べられるお味になりました。万年ダイエッターの私にも野菜たっぷりの大満足なおかずです。
カリッと揚げ豚のキムチあえ
少しの豚肉でもボリュームが出ておかずにもおつまみにもなります。
このレシピの生い立ち
沢山あった新玉ねぎとトマトで誰でも食べられる簡単なメニューと思い考えました。トマトの酸味と甘みがキムチに合って、辛いのが苦手なお子様でもモリモリ食べられるお味になりました。万年ダイエッターの私にも野菜たっぷりの大満足なおかずです。
作り方
- 1
玉ねぎは薄くスライスしておきます。トマトは1センチ程度の角切りにします。
- 2
キムチもざく切りに、トマトと同じ程度の大きさにしておきます（面倒ならそのままで大丈夫です。）
- 3
豚肉は分量外の小麦粉を薄くまぶして180度の油でカリッと揚げる
- 4
豚肉を上げている間に、①、②をよく混ぜておきます
- 5
豚肉がカリッとあがったら、④のソースに混ぜて出来上がりです。
- 6
キムチの味のおかげでほかの味付け調味料は一切必要ありません。
コツ・ポイント
豚肉をカリッと揚げることで食感もよく、いくらでも食べられます。ビニール袋に小麦粉を入れて肉を入れて振り混ぜると簡単に薄く粉をつけることが出来ます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21854559
