No2859イクラの醤油漬けを美味しく
KitchenGP @satoshianzai
イクラの生臭さが一瞬で消えるどころか全く無くなる薬味盛り！
このレシピの生い立ち
No2853で作った山椒醤油オイルと山椒の実をトッピング！
No2859イクラの醤油漬けを美味しく
イクラの生臭さが一瞬で消えるどころか全く無くなる薬味盛り！
このレシピの生い立ち
No2853で作った山椒醤油オイルと山椒の実をトッピング！
作り方
- 1
新玉葱をスライスして水に晒して水気を切る。
- 2
青じその軸を取りサッと洗って水気を拭き取る。
- 3
玉葱、青じそ、イクラの醤油漬けを盛り付け、
No2853の山椒の実とその醤油オイルを程よくトッピングして出来上がり！
コツ・ポイント
これぞ山椒の真骨頂というくらいイクラの旨味は残ったままに清涼感が駆け抜ける！
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