◆簡単♡照りが綺麗な里芋の煮っころがし◆

Name: ◆簡単♡照りが綺麗な里芋の煮っころがし◆
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 冷凍里芋 １０個; 水 300cc; 顆粒だし 小さじ半分; みりん 大さじ２; 醤油 大さじ1; さしみ醤油 大さじ1; 砂糖 小さじ2; 油揚げ お好みで♪

☆classy☆ @cook_40050448

煮汁に里芋を入れてことこと煮るだけ簡単♡さしみ醤油を加えることで綺麗な色になりお味も深みが増します(^-^)♪
このレシピの生い立ち
今まで普通のお醤油だけで作っていましたが、色が薄めで料理本に載っているような綺麗な茶色にならなかったのでさしみ醤油を入れてみました(^-^)/

◆簡単♡照りが綺麗な里芋の煮っころがし◆

☆classy☆ @cook_40050448

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材料

２人分

冷凍里芋１０個
水 300cc
顆粒だし小さじ半分
みりん大さじ２
醤油大さじ1
さしみ醤油大さじ1
砂糖小さじ2
油揚げお好みで♪

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作り方

1

今回、冷凍里芋使用。
皮付きの里芋使用の際は皮を向きさっと茹でて水洗いします。
2
水、顆粒だし、みりん、醤油、さしみ醤油、砂糖を入れて沸かす
3
里芋と油揚げを入れ中火で煮る(今回ちくわも入れました)
4
ことこと煮汁が写真のように鍋底にうっすら残るまで時折転がしながら煮たら出来上がり♪

コツ・ポイント

普通の醤油+さしみ醤油を入れることで綺麗に色付き、お味も深みが増します

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つくれぽ

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☆classy☆ @cook_40050448

2021/05/30 21:55に公開

お気に入りのお店のスイーツやお料理を自宅でそれに似せて作ったオリジナルレシピから今までの気に入ってリピっている周囲から評判のオススメレシピも載せていきます(*^_^*)また、短時間で作れるオススメレシピも掲載していきます♪お家にあるもので簡単にアレンジ料理を開発していきたいです♡美味しいものを食べると幸せ～をお裾分け♡コーディネーターレッスンをいかして盛り付けも頑張ります！！

このレシピのキーワード

にっころがし刺身油揚げ

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