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青じそと蛸のごま味噌和え
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青じそと蛸のごま味噌和え-レシピのメイン写真

青じそと蛸のごま味噌和え

野菜ソムリエ☆うさこ
野菜ソムリエ☆うさこ @cook_40270418

青じそとタコを味噌ダレで和えました☆
玉ねぎと胡麻を加えて、風味をアップさせました♪
このレシピの生い立ち
家で収穫した青じそを用いました。

小さめの青じそ5枚の分量になりますので、青じその大きさによって、分量は加減してください!

青じそとタコを味噌ダレで和えました☆
玉ねぎと胡麻を加えて、風味をアップさせました♪
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家で収穫した青じそを用いました。

小さめの青じそ5枚の分量になりますので、青じその大きさによって、分量は加減してください!

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青じそと蛸のごま味噌和え

野菜ソムリエ☆うさこ
野菜ソムリエ☆うさこ @cook_40270418

青じそとタコを味噌ダレで和えました☆
玉ねぎと胡麻を加えて、風味をアップさせました♪
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家で収穫した青じそを用いました。

小さめの青じそ5枚の分量になりますので、青じその大きさによって、分量は加減してください!

青じそとタコを味噌ダレで和えました☆
玉ねぎと胡麻を加えて、風味をアップさせました♪
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家で収穫した青じそを用いました。

小さめの青じそ5枚の分量になりますので、青じその大きさによって、分量は加減してください!

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材料

2~3人分
  • タコ 120g
  • 青じそ 5枚ほど
  • 玉ねぎ(みじん切り) 少々
  • ごま 小さじ1
  • ☆味噌 大さじ1
  • ☆砂糖 小さじ2
  • ☆みりん 小さじ1
  • ☆酒 小さじ2
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作り方

  1. 1

    タコはぶつ切りにします。

    • 青じそと蛸のごま味噌和え作り方1写真
  2. 2

    青じそは千切りにします。

    ※青じそをクルクルと巻いて、端から切っていくと、切りやすいです。

    • 青じそと蛸のごま味噌和え作り方2写真
  3. 3

    ☆の調味料を混ぜ合わせて味噌ダレを作ります。

  4. 4

    1、2、3、ごまと味噌ダレを和えます。

コツ・ポイント

☆青じそは栄養豊富です!

ビタミン、ミネラル類が多いです。

特に、カロテンとビタミンB2、カルシウムの量は、野菜の中でもトップクラスです。

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野菜ソムリエ☆うさこ
野菜ソムリエ☆うさこ @cook_40270418
2021/06/04 05:20に公開
♪♪レシピが役に立った方は、フォロー、つくれぽ、お願いします♪♪『ベジフル俳句』発信中☆Usako's Kitchen ホームページ https://vegefru-usako.amebaownd.com/ 
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このレシピのキーワード

大葉 たこ 酒 ゴマ 味噌 玉ねぎ

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