カニクリームコロッケ
とろっとボリューミーなコロッケです!
このレシピの生い立ち
大量にカニカマを手に入れたので!
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大量にカニカマを手に入れたので!
フライパンにバターを引いて
玉ねぎがしんなりするまで炒める
1に小麦粉をふるいいれて
粉が満遍なく絡んだら
火を弱火にして牛乳を少しずつ加える
徐々に火を強めていって
カニカマ、コーン、醤油、コンソメを加える
3をバッターに入れてラップをし
粗熱が取れたら冷蔵庫で2時間冷やす
4等分くらいにし、小麦粉を振るっておく
水と卵と小麦粉を混ぜ合わせたものに5をくぐらせ、パン粉をふるう
中温の油でじっくり揚げて完成
高音であげると
中が生っぽくなるので注意!
衣は余るので他の揚げ物にも!
コーンは入れなくても◎
カニをエビにしても✨
コピーしました!
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