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カンタン!わかやま新生姜の炊き込みご飯
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カンタン!わかやま新生姜の炊き込みご飯-レシピのメイン写真

カンタン!わかやま新生姜の炊き込みご飯

和歌山県食品流通課
和歌山県食品流通課 @cook_40296837

新生姜の爽やかな風味が楽しめます♪
エアコンが入り出し、体の冷えが気になるこの時期に、お手軽に体を中から温めませんか?
このレシピの生い立ち
和歌山県は新しょうがの生産が盛んです!新しょうがの時期にお手軽に楽しめるレシピをと思い、考えました。

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材料

2人分
  • 米 1合
  • 新生姜 25g(小さめ1かけ)
  • にんじん 1/6本
  • 油あげ 1枚
  • しょうゆ 小さじ1
  • 顆粒だし 小さじ1(約3g)
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作り方

  1. 1

    米を洗い、30分~1時間程度水に浸し、ざるにあげておきます(急ぎの時は省略可)。

  2. 2

    皮をむいた新生姜、にんじん、油あげを千切りにします。

    • カンタン!わかやま新生姜の炊き込みご飯作り方2写真
  3. 3

    1の米を炊飯器に入れ、水を少し入れて醤油、顆粒だしを入れ、炊飯器の1合の線まで水を加えて混ぜます。

  4. 4

    2で切った材料を混ぜずに入れ、炊き込みご飯モード(なければ通常モード)で炊きます(写真は3合分)。

    • カンタン!わかやま新生姜の炊き込みご飯作り方4写真
  5. 5

    出来上がったら底からふんわり混ぜて器に盛り付け、お好みで山椒の葉やねぎなどを添えると彩り豊かに♪

    • カンタン!わかやま新生姜の炊き込みご飯作り方5写真

コツ・ポイント

おにぎりやご飯だけで食べるときは醤油やだしを追加し、しっかりした味付けにしてもよいです。キノコなどを入れてもおいしいです。お好みの味を見つけてください♪

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和歌山県食品流通課
和歌山県食品流通課 @cook_40296837
2021/06/09 01:03に公開
 果樹王国・和歌山県から、フルーツなどを使ったレシピをご紹介します。 和歌山県は、果樹生産が盛んで、梅、みかん、柿、山椒などの産出量は日本一。また、果樹の栽培品種が多いのも特徴です。 和歌山県では、「おいしい!健康わかやま」をキャッチフレーズに、年間を通して季節の食材をご紹介しております。是非、ご自宅で和歌山県の果実をお楽しみください。
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このレシピのキーワード

ご飯 にんじん 新しょうが 油揚げ 米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21856842
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