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うまい、新生姜の塩だれ
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うまい、新生姜の塩だれ-レシピのメイン写真

うまい、新生姜の塩だれ

山﨑生姜農園
山﨑生姜農園 @cook_40131034

【生姜農家レシピ】たっぷり作っていろんな料理に。
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生姜の大量消費に

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材料

  • 新生姜 200g
  • 長ネギ 1本
  • ごま油 大さじ6
  • レモン汁 大さじ6
  • 塩 小さじ3
  • 砂糖 小さじ3
  • 黒コショウ
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作り方

  1. 1

    新生姜は粗いみじん切りにす

    • うまい、新生姜の塩だれ作り方1写真
  2. 2

    長ネギをみじん切りにする

    • うまい、新生姜の塩だれ作り方2写真
  3. 3

    調味料をあわせる。

    • うまい、新生姜の塩だれ作り方3写真
  4. 4

    合わせ調味料に生姜と長ネギを入れて混ぜる。完成

    • うまい、新生姜の塩だれ作り方4写真
  5. 5

    冷奴にものせて

    • うまい、新生姜の塩だれ作り方5写真

コツ・ポイント

生姜を粗くみじん切りにして食感を楽しんで下さい。

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山﨑生姜農園
山﨑生姜農園 @cook_40131034
2021/06/03 22:39に公開
四万十川の流れる小さな町、四万十市でハウス新生姜を作っています。生姜って何にでも使えます。山﨑生姜農園の『おかんの台所』では、主に生姜を使った簡単料理を紹介。健康にいいものだからこそ、普段の料理の中に生姜を使いたいと思ってます!
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