Indian Naan
Nilmini @cook_40142969
少し手間がかかりますがもっちりして美味しいナンが家でも食べられます♪
このレシピの生い立ち
スリランカ人シェフの主人からのレシピです。
Indian Naan
少し手間がかかりますがもっちりして美味しいナンが家でも食べられます♪
このレシピの生い立ち
スリランカ人シェフの主人からのレシピです。
作り方
- 1
材料全てをボールに入れて捏ねる(パンの生地より少し柔らか目)。表面にオイルを塗り濡れ布巾を被せて4時間位暗き発酵させる。
- 2
発酵した生地を手にオイルを付けてテニスボール大の大きさに丸め、更に1時間発酵させる。手のひらで伸ばして形を作る。
- 3
テフロン加工のフライパンを温め、熱くなったら伸ばした生地を乗せて両面焼く。
- 4
焼けたらお好みでギーを塗る。
- 5
ピザ用チーズを入れて焼けばチーズナンもできます。
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コツ・ポイント
生地をしっかり発酵させる。オーブンで焼く場合は250°Cに温めて焼いて下さい。焼いたナンは冷凍保存できます。
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分厚い!!もっちり!!ホットケーキ!! 分厚い!!もっちり!!ホットケーキ!!
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みつばちバジーちゃん -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21856946
