豆乳のライスカレーグラタン
キムの部屋 @cook_40052403
残り物のカレーを使用しグラタンを作りました。
ホワイトソースは、牛乳ではなく、豆乳を使用し少しヘルシーに(^^)...
このレシピの生い立ち
残り物のカレーをリメイクする方法を考えてました。
牛乳を切らしていたので、変わりに豆乳を使用しホワイトソースを作りました。
一味違うホワイトソース(^^)
是非お試しあれ。
豆乳のライスカレーグラタン
残り物のカレーを使用しグラタンを作りました。
ホワイトソースは、牛乳ではなく、豆乳を使用し少しヘルシーに(^^)...
このレシピの生い立ち
残り物のカレーをリメイクする方法を考えてました。
牛乳を切らしていたので、変わりに豆乳を使用しホワイトソースを作りました。
一味違うホワイトソース(^^)
是非お試しあれ。
作り方
- 1
ご飯をフライパンに入れ、カレーを加えて混ぜ合わせ、軽く炒めます。
グラタン皿に入れます。 - 2
ホワイトソースを作ります。
バターを入れ溶かします。
バターが溶けたら、小麦粉をいれ粉っさがなくなるまで、炒めます。 - 3
そこに豆乳を少しずつ加えて、お好みのトロミがつく迄、豆乳を入れて混ぜます。塩胡椒をし①の上にホワイトソースをのせます。
- 4
チーズを、のせ好みの焼き色がつく迄、トースターで焼きます。
焼き上がったらパセリを散らし出来上がり
-
コツ・ポイント
ご飯とカレーは同量がオススメです。少し炒めグラタン皿に入れてくださいね。ホワイトソースは、バターは焦がさない様に火加減に注意。小麦粉は粉っぽさがなくなるまで、炒めてください。少しずつ豆乳を入れて好みのトロミにしてください。余るなら冷凍を
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お昼と夜に作ったグラタンとカレーが少しだけ残ってしまったので合体させました。量は少ないですが高カロリーですね(^_^*)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21857063
