もやしを水洗いして耐熱容器に入れて、豚肉を重ならないように並べて、ふんわりラップします。

500Wのレンジで6分加熱し、汁気を切ります。

梅干しの種を取り除き、あら切りにして、大葉を千切りにします。

ポン酢、ごま油、梅干しを加えて混ぜ合わせる。

盛り付けて大葉を散らして完成です。