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簡単♡つぶ貝の白ワインソテー
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簡単♡つぶ貝の白ワインソテー-レシピのメイン写真

簡単♡つぶ貝の白ワインソテー

ナピト
ナピト @cook_40054173

エストラゴンとニンニクでエスカルゴバターの香りのつぶ貝です♪ちょっと外国な雰囲気で白ワインや泡が進みます。
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エストラゴンとニンニクでエスカルゴバターの香りのつぶ貝です♪ちょっと外国な雰囲気で白ワインや泡が進みます。
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ナピト
ナピト @cook_40054173

エストラゴンとニンニクでエスカルゴバターの香りのつぶ貝です♪ちょっと外国な雰囲気で白ワインや泡が進みます。
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材料

3人分
  • ニンニク 1片
  • バター 10g
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 白ワイン 大さじ2
  • ツブ貝 1パック
  • エストラゴン 小さじ1
  • 塩胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    今回はもうスライスしてあるつぶ貝を購入

    • 簡単♡つぶ貝の白ワインソテー作り方1写真
  2. 2

    ニンニクはみじん切り

    • 簡単♡つぶ貝の白ワインソテー作り方2写真
  3. 3

    フライパンにバターとオリーブオイル、ニンニクを熱してエストラゴンを加える

    • 簡単♡つぶ貝の白ワインソテー作り方3写真
  4. 4

    つぶ貝を加える

    • 簡単♡つぶ貝の白ワインソテー作り方4写真
  5. 5

    塩胡椒、白ワインを加えてつぶ貝に火を通す

    • 簡単♡つぶ貝の白ワインソテー作り方5写真
  6. 6

    ぱっと炒めて完成

    • 簡単♡つぶ貝の白ワインソテー作り方6写真

コツ・ポイント

お刺身でも食べられるものですからあまり火を通さず、硬くしない方が美味しいですよー♪

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ナピト
ナピト @cook_40054173
2021/06/05 05:41に公開
東京都。お料理上手な母のレシピ中心。お惣菜、おもてなし料理、スウィーツ、パンとバラエティー豊かに日々のごはん。いつも素敵なつくれぽありがとうございます☆☆レシピ、写真よく見直しています。ホルダーインして下さった方申し訳ありません。より良いレシピにしていきますのでご了承願えれば嬉しいです。
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