簡単肴！砂肝もやし～ポンラー和え～

簡単肴！砂肝もやし～ポンラー和え～-レシピのメイン写真

簡単肴！砂肝もやし～ポンラー和え～

ラブエッグ @cook_40186947

レシピってほどのものではないですが、自分が１番楽に作れて、１番口に合う肴だったので……笑
このレシピの生い立ち
さっぱりとした肴が食べたくて

レシピってほどのものではないですが、自分が１番楽に作れて、１番口に合う肴だったので……笑
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ラブエッグ @cook_40186947

レシピってほどのものではないですが、自分が１番楽に作れて、１番口に合う肴だったので……笑
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材料

砂肝好きなだけ
酒適量
もやし好きなだけ
ポン酢適量
ラー油適量

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作り方

1
砂肝はなるべく薄く切る。
※銀皮は取っても取らなくてもご自由に。薄く切れば気にはなりませんよ(^^)
2

深め鍋で湯を沸かし、もやしを茹で、冷水におとしてよく冷やす。冷えたら水気を切る
3

そのままの湯に酒を入れて再び沸騰したら、直ぐに①を入れて火が通るまで茹で、ザルにあげてあら熱をとる
4

②、③を１つのボウルに入れ、ポン酢、ラー油を入れて和える
5

もし多くつくりすぎたら、食べきれる量にだけタレをかけてください。残ったものは、冷蔵庫で保存をし、早めにお召し上がり下さい

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ラブエッグ @cook_40186947

2021/06/04 21:24に公開

調理師学校を卒業し、地元の宿泊施設で社員として頑張っています。家庭料理＆郷土料理の勉強にも励んでいます

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このレシピのキーワード

もやし酒砂肝

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