エキストラバージンオイル少量で、
フライパンでしめじを炒めます

白ワインを臭み取りに、小さじ2
振りかけて、火を通します

ハーブ入りの塩コショウ、
なければ、塩コショウで
味を整えます。

ボウルに、エキストラバージンオイル、
小さじ1と
酢を大さじ1入れます。