簡単！大豆ミートソース
MEOTOKI @cook_40310758
お肉じゃなくてもいいじゃん！大豆ミートでヘルシーにミートソースを頂こう！
このレシピの生い立ち
野菜室で潰れてたトマトを発見して作ってみました（笑）主人が絶賛してくれました。
簡単！大豆ミートソース
お肉じゃなくてもいいじゃん！大豆ミートでヘルシーにミートソースを頂こう！
このレシピの生い立ち
野菜室で潰れてたトマトを発見して作ってみました（笑）主人が絶賛してくれました。
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥大豆ミートを水につけて戻す（ご使用の大豆ミートのつけ戻し時間を参考にしてください）
- 2
玉ねぎとニンニクをみじん切りにする
- 3
トマトは、湯むきできたらしておき、ざく切り。湯むきできなければ後で取り除けるのでok
- 4
鍋に塩を振る
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- 5
玉ねぎを入れ、その上に塩を振り、弱火にかける。焦げ目が軽くつくまでかき混ぜない。
-
- 6
飴色になったらニンニクを入れて中火で炒める
-
- 7
ニンニクの香りがしてきたら、トマトを入れて煮る。薄皮がある場合は取り除く
-
- 8
ある程度煮詰まったら野菜出汁（コンソメ）を入れて、味見。塩やこしょうで調整してください
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- 9
パスタと合わせるときは、少し塩味を増すといいと思います
- 10
我が家は茅乃舎さんの『野菜だし』がお気に入りです
-
コツ・ポイント
玉ねぎを炒めるときに、少し焦げ目がつくまでかき混ぜない。少々焦げても大丈夫です。鍋にくっついた場合は少量の水で伸ばしてね
つくれぽ
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