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Boiled Cassava
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Boiled Cassava-レシピのメイン写真

Boiled Cassava

Nilmini
Nilmini @cook_40142969

スリランカの田舎で食べられている朝ご飯です。茹でたキャッサバに削ったココナッツを添えて食べられます。
このレシピの生い立ち
スリランカ人の主人の朝ご飯に作りました。

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スリランカ人の主人の朝ご飯に作りました。

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Nilmini @cook_40142969

スリランカの田舎で食べられている朝ご飯です。茹でたキャッサバに削ったココナッツを添えて食べられます。
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スリランカ人の主人の朝ご飯に作りました。

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材料

2〜3人分
  • キャッサバ 中1本
  • 塩 小さじ1
  • ターメリック 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    キャッサバを適当な大きさに切り、皮を剥いて鍋に入れる。

  2. 2

    被る位の水を入れて、ターメリック、塩を入れ蓋をしないで柔らかくなるまで茹でる。

  3. 3

    柔らかくなったら水分を飛ばして出来上がり。

コツ・ポイント

キャッサバをあまり小さく切ると溶けてしまうので気をつけてください。

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Nilmini
Nilmini @cook_40142969
2021/06/06 05:21に公開
2012年より10年間二人の男子とスリランカで生活をしていた頃にクックパッドを始めました。現在帰国してスリランカ人の夫とスリランカ料理店を営んでいます。自身はベジタリアンで毎日雑穀玄米ご飯、麹甘酒、発酵食品を頂いています♪
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