「阿部の笹かまぼこ」を使用します。

笹かまぼこを棒状に3等分に切る。
スティックチーズを本数分用意。

春巻の皮の上に
大葉を敷いて
その上に笹かまぼこ、スティックチーズ、明太子、マヨネーズを乗せる

包んだ春巻を少量の油で炒り揚げる。

キツネ色になったら油をきり、お好みのサイズに切り分けて盛り付ける。