
甘め!人参1本キャロットラペ
甘目が好きな方へ❤
このレシピの生い立ち
結局甘目が好きなんだ、とわかったので(笑)覚書♪
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にんじんをしりしりor千切りにして、まず黒砂糖をからめる。少ししんなりするまで。(てん菜糖やきび糖でもOK)
▲の塩、レモン汁or酢、オリーブオイルを入れて混ぜる
入れたい方はクルミやアーモンド、レーズンなどお好みで❤
先に黒砂糖(甘味)を入れるのがコツ!
最後までしりしりするの、指がコワイから、人参のさいごは糠漬けにしちゃってます(笑)
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