居酒屋風♪豚バラにんにく挟み揚げ
♡七海母♡ @cook_40443264
コロナ影響で宅飲みしている皆様へ
居酒屋メニュー風の新感覚でボリューム満点の
豚バラとにんにくの串揚げをお楽しみあれ
このレシピの生い立ち
宅飲みメニューとしても夕飯のメインメニューとしてもバッチリなボリューム満点のおかずです…♪
にんにくを食べるとマスク生活で良かったと思いますよね(º﹃º♡ )笑笑
居酒屋風♪豚バラにんにく挟み揚げ
コロナ影響で宅飲みしている皆様へ
居酒屋メニュー風の新感覚でボリューム満点の
豚バラとにんにくの串揚げをお楽しみあれ
このレシピの生い立ち
宅飲みメニューとしても夕飯のメインメニューとしてもバッチリなボリューム満点のおかずです…♪
にんにくを食べるとマスク生活で良かったと思いますよね(º﹃º♡ )笑笑
作り方
- 1
購入した豚バラ肉の並び、とてもキレイですよね♡
それをそのまま活用します♪ -
- 2
豚バラの並びを崩さないように手のひらで広げて3、4等分にカットします。
-
- 3
カットした豚肉を更に半分に分けて、薄くスライスしたにんにくを間に挟みこみます。
-
- 4
左右に串で豚肉とにんにくを並縫いのように突き刺し、塩コショウをかけます。
多少ズレても衣をつけるので大丈夫です♪ -
- 5
バッター液(小麦粉・卵・水)をハケで両面に塗りつけます。
※普通に付けると形が崩れるし面倒い事になるので…笑 -
- 6
両面にパン粉をテキトーにふりかけます。
-
- 7
180度の油で揚げます。
薄い豚バラは火の通りが早いのでパン粉に焼き色がついたら出来上がりサインです♪ -
- 8
出来上がり～♪
-
コツ・ポイント
串を刺す時は
小学校の家庭科で初めて縫い物をするような感覚で、上下にゆっくり突き刺してください♪笑
それが意外と楽しかったりします(●︎´▽︎`●︎)
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