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簡単!キュウリと豚肉の旨辛中華炒め
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簡単!キュウリと豚肉の旨辛中華炒め-レシピのメイン写真

簡単!キュウリと豚肉の旨辛中華炒め

不器用ぷこ
不器用ぷこ @cook_40290865

暑くなるときゅうりが安い!ので、作ったお気に入り料理のメモ。

お子さんが食べる時は、鷹の爪は無しでも美味しいです。

このレシピの生い立ち
適当に作って美味しく出来たので、メモです。

暑くなるときゅうりが安い!ので、作ったお気に入り料理のメモ。

お子さんが食べる時は、鷹の爪は無しでも美味しいです。

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不器用ぷこ
不器用ぷこ @cook_40290865

暑くなるときゅうりが安い!ので、作ったお気に入り料理のメモ。

お子さんが食べる時は、鷹の爪は無しでも美味しいです。

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お子さんが食べる時は、鷹の爪は無しでも美味しいです。

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材料

2~3人分
  • 豚ばら肉 250g
  • きゅうり 2本
  • 日本酒 お好みで
  • ●ニンニクパウダー(チューブでも) 小さじ1
  • ●中華あじの素 小さじ1.5~2
  • ●しょうゆ 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • ●鷹の爪(輪切り) お好みで
  • レモン汁 お好みで
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作り方

  1. 1

    ヘタを取り、きゅうりを縦に半分に切ったあとに、乱切りにします。

  2. 2

    豚バラ肉と日本酒をフライパンにいれ、炒めます。豚バラから油がでるので、特に油はしきません。

  3. 3

    豚バラに火が通ったら、キュウリをいれます。
    そこに●の調味料とごま油を入れ炒めます。

  4. 4

    キュウリに火が通ったら、火を止めレモン汁を掛け混ぜ合わせて出来上がり!

    ご飯のお供にちょうど良い味に、さっぱり感もあり

コツ・ポイント

甘味が欲しい時は、ひとつまみの砂糖かみりんを小さじ1入れても良いです。

レモン汁は最後なので、お好みで掛けても掛けなくても美味しいです!

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不器用ぷこ
不器用ぷこ @cook_40290865
2021/06/02 14:14に公開
私が作るものは簡単で、ものぐさな私でも作れるような料理?だけです。大体自分用メモ。
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このレシピのキーワード

炒めもの キュウリ にんにく 日本酒 豚バラ肉 トウガラシ

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