おから入りスペイン風オムレツ
スポチューバーTV @cook_40296531
管理栄養士のはるみ先生です。卵生地におからパウダーを入れてタンパク質パワーをさらにアップ!彩り野菜を具材に入れて！
このレシピの生い立ち
お弁当に入れると食べやすく、また彩模様です。栄養価も高く、嬉しいメニューです。タンパク質、彩野菜、食物繊維。
おから入りスペイン風オムレツ
管理栄養士のはるみ先生です。卵生地におからパウダーを入れてタンパク質パワーをさらにアップ!彩り野菜を具材に入れて！
このレシピの生い立ち
お弁当に入れると食べやすく、また彩模様です。栄養価も高く、嬉しいメニューです。タンパク質、彩野菜、食物繊維。
アプリでひらく作り方
- 1
卵をボールに割り入れ、白身と黄身が混ざるまで混ぜる。
- 2
別のボールにおからと水を入れて練り合わせ、1に入れる
- 3
全ての野菜を大きめみじん切りにする
- 4
１にやさいと粉チーズ、塩を加えて混ぜる
- 5
小さめのフライパン(20cm)にオリーブオイルをなじませ、1の卵液を鍋に流し込む
- 6
蓋をして弱火でやき、周りが固まってきてらもう1個のフライパンをかぶせてひっくり返して移す。
- 7
中まで火が通り固まったら火を消す。粗熱が取れたら切り分けケチャップをかけ、ベビーリーフで飾る
- 8
SAKURAJOSUI KITCHENのおからパウダー使用
-
- 9
赤穂化成の天塩使用
-
コツ・ポイント
おからは卵に直接入れず、先ずは水とおからを混ぜ込むだけ。野菜は冷蔵庫にあるもの何でも。冷凍野菜でも良い。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21858271
