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手羽中の照り焼き
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手羽中の照り焼き-レシピのメイン写真

手羽中の照り焼き

おうちはのうか
おうちはのうか @cook_40340663

こってり系の照り焼きです
このレシピの生い立ち
手羽中が安かったので。
焼き鳥屋さんの匂いにつられて。

こってり系の照り焼きです
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手羽中が安かったので。
焼き鳥屋さんの匂いにつられて。

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手羽中の照り焼き

おうちはのうか
おうちはのうか @cook_40340663

こってり系の照り焼きです
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手羽中が安かったので。
焼き鳥屋さんの匂いにつられて。

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手羽中が安かったので。
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材料

  • 鶏手羽中 200g(7本)
  • じゃがいも 1個
  • 油 大さじ1
  • しょうが 5g
  • しょうゆ 大さじ1
  • みりん 小さじ1.5
  • 砂糖 小さじ1.5
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは7mmくらいの半月切りにする。
    生姜は細かく千切りする

    • 手羽中の照り焼き作り方1写真
  2. 2

    油をひいて、しょうがを入れ、温まったら、皮を下にして、中火で焼く

    • 手羽中の照り焼き作り方2写真
  3. 3

    4分ほど我慢して、肉を返し、全体に焼き色をつける

  4. 4

    じゃがいもを加えて、1分ほど火を通す

  5. 5

    タレの材料を入れて、蓋をする
    1分ほどで蓋を取り、全体にからめて完成

コツ・ポイント

皮を下にして並べること、
最初の4分ほどは動かさないことです。

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おうちはのうか
おうちはのうか @cook_40340663
2021/06/05 03:09に公開
3歳のママ。実家のお野菜をたくさんいただいて、お料理作ってます( ´ ▽ ` )旬の時期に採れるお野菜を使って、できるだけカンタンなものを作ります(^^)
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このレシピのキーワード

照り焼き 鶏肉 じゃがいも 鶏手羽中 しょうが

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