簡単！ダマなし♡カルボナーラ♪
KAPiLULU☆ @cook_40312788
誰でも簡単にダマなしカルボナーラが出来ます♡
このレシピの生い立ち
よくダマになってしまったカルボナーラ、、火にかけなければ固まらない！と思い加熱なしで卵黄を加えたらうまく出来ました！
簡単！ダマなし♡カルボナーラ♪
誰でも簡単にダマなしカルボナーラが出来ます♡
このレシピの生い立ち
よくダマになってしまったカルボナーラ、、火にかけなければ固まらない！と思い加熱なしで卵黄を加えたらうまく出来ました！
作り方
- 1
にんにくをみじん切りにしておく。
ベーコンは食べやすい大きさに切っておく。 - 2
オリーブオイルとにんにくをフライパンで熱し、ベーコンを炒める。
- 3
生クリームと牛乳と粉チーズを加えて弱火でゆっくりかき回しながら煮込む。
- 4
パスタを茹でる。
- 5
茹で上がったらソースのフライパンに入れて卵黄もここで加える。
- 6
よく混ぜて塩胡椒で味を整える。
- 7
黒胡椒を好みで振って完成！
写真は黒胡椒なしです。子供の分を撮影したので、、笑
コツ・ポイント
卵が固まらないようにしっかり混ぜてね。
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