塩肉じゃが
ハチクリン @cook_40432493
いつもの肉じゃがのしょうゆを塩(塩麹)に変えただけ
さっぱり系♡暑い時期におすすめ
このレシピの生い立ち
いつもの肉じゃがをさっぱり食べたくて､手作り塩麹を使いたくて｡
塩肉じゃが
いつもの肉じゃがのしょうゆを塩(塩麹)に変えただけ
さっぱり系♡暑い時期におすすめ
このレシピの生い立ち
いつもの肉じゃがをさっぱり食べたくて､手作り塩麹を使いたくて｡
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて一口大より大きめに､人参はお好みの形大きさで切り､下茹でする(レンジでもOK)
- 2
しらたきは3㎝位に切り湯通しする｡玉ねぎはくし形に切る。
-
- 3
フライパンに油をひき､豚肉を炒め､玉ねぎと②を入れて炒める。
-
- 4
調味料を全て入れて材料が軽く浸かるくらいに水を入れ､蓋をして1弱火で10分位煮る。途中混ぜて味を見て調整する｡
-
- 5
器に盛り､彩りを添える。今回は絹さや｡
コツ・ポイント
料理酒､みりん､塩､かつおだしの代わりに白だしを使えば簡単。
調味料の分量は目安なので調整して下さい。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
塩肉じゃが☆夏にさっぱり熱中症予防にも！ 塩肉じゃが☆夏にさっぱり熱中症予防にも！
お馴染みの肉じゃがとは一味違う、熱中症予防にも？すっきりとした塩味が、夏にオススメの煮物です。冷めても美味しい！
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21858328
