うすいえんどうのご飯 新玉ねぎ入り
aーsan @cook_40392603
旬の食材のダブル使いです(≧∇≦)
このレシピの生い立ち
大好きな新玉ねぎのご飯！をさらにグレードアップしました。
旬の食材は体にしみます(*'ヮ'*)
うすいえんどうのご飯 新玉ねぎ入り
旬の食材のダブル使いです(≧∇≦)
このレシピの生い立ち
大好きな新玉ねぎのご飯！をさらにグレードアップしました。
旬の食材は体にしみます(*'ヮ'*)
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋に2カップの水と塩を入れ 沸騰したら
うすいえんどうを入れる
再度沸騰したら 塩以外の 〇 を入れる - 2
そのまま1分から2分茹でる
(粒の大きさで時間は変わります。冷凍のものは30秒位茹でればいいです) -
- 3
1粒食べてみて 柔らかければ大丈夫！
茹ですぎは色も悪くなるので禁物。ゆで汁に浸けたまま冷ます
-
- 4
4合の米を研ぎ釜にいれ オリーブオイル以外の♡を入れ 冷ました うすいえんどうの ゆで汁を半量以上を入れる
-
- 5
4合の水加減まで水をたす(気持ち多め)
- 6
新玉ねぎの 芯に十字の切り込みを入れ
釜の真ん中に置く -
- 7
オリーブオイルを玉ねぎの周りに一回り入れる
-
- 8
炊飯ジャーに入れ スタート！
- 9
炊き上がったら 先ず玉ねぎをほぐしながら混ぜる
その後 うすいえんどうを入れ ざっくり混ぜる！ -
コツ・ポイント
釜にうすいえんどうの出汁を入れる時
うすいえんどうに汁がかぶる位は残してください。炊飯している間も味が入ります。
塩加減が足りない人は 炊き上がった時に塩をふり入れてくださいね。
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