時短！トマオニグラタンスープ
あさよわえいようし @cook_40367541
定番のスープに夏らしくトマトをプラス！玉ねぎを炒めるのに少し時間はかかりますが、難しい工程はありません♪【かしましめし】
このレシピの生い立ち
焼きトマト、甘くておいしいな〜というところからレシピを思いつきました。ピザ風の味になっておいしいです。
時短！トマオニグラタンスープ
定番のスープに夏らしくトマトをプラス！玉ねぎを炒めるのに少し時間はかかりますが、難しい工程はありません♪【かしましめし】
このレシピの生い立ち
焼きトマト、甘くておいしいな〜というところからレシピを思いつきました。ピザ風の味になっておいしいです。
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- 1
○スープ
- 2
〈下準備〉玉ねぎは薄くスライスし、600Wのレンジで２分ほど加熱。
ベーコンは短冊切りにし、しめじは石づきを取りほぐす。 -
- 3
鍋を温め、バターを溶かす。玉ねぎを弱火で10分ほど炒める。
★この間にトーストを準備します！ -
- 4
ベーコンとしめじも加えて軽く炒める。
-
- 5
水とコンソメを加え2〜3分煮る。
-
- 6
○トースト
- 7
フランスパンは5cmくらいの厚さに切る。
- 8
スライスしたトマトとチーズをのせ、ほんのり焦げ目がつくまでトーストする。
-
- 9
〈仕上げ〉スープを器によそい、トーストをそっと沈め、あればパセリをトッピングする。
コツ・ポイント
具沢山スープが好きなのでベーコンとしめじをプラスしましたが、もちろんなくても玉ねぎの旨みだけで充分おいしいです！
本当はもっと飴色になるまで炒めますが、時間短縮でレンジ後10分炒めるだけでもトロッと玉ねぎが楽しめます＾＾
つくれぽ
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