牛そぼろ

Name: 牛そぼろ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛挽き肉 200g; 醤油 大さじ2; 砂糖 大さじ2; みりん 大さじ2; 酒 大さじ2; 生姜の絞り汁 1片分

甘辛さの中に生姜が香り、ごはんがいくらで食べられます。ごはんのお供に、そぼろ丼、混ぜご飯、オムレツの具に。とっても便利♡
このレシピの生い立ち
毎日のお弁当作りの心強い味方です。母から受け継いだ大切なそぼろです。
冷蔵庫で4～5日、冷凍なら1ヶ月保存出来ます。

牛そぼろ

ふんにゃん @cook_40251612

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材料

牛挽き肉 200g
醤油大さじ2
砂糖大さじ2
みりん大さじ2
酒大さじ2
生姜の絞り汁 1片分

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作り方

1
生姜はすりおろして、汁を絞ります。
2
小鍋かフライパンに全ての材料を入れて箸でしっかりと混ぜてから火をつけて、混ぜながら火をとおす。油は不要です。
3
肉がふっくらホロホロになり、汁気がほとんどなくなったら完成！

コツ・ポイント

火にかける前に挽き肉に調味料をしっかりと混ぜ合わせる事です。
箸はW使いすると楽です。
生姜は絞り汁だけを使う事で口あたりが優しくなりますよ。

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つくれぽ

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ふんにゃん @cook_40251612

2021/06/03 23:09に公開

主人とは再婚で27歳も年の差があります。主人の息子には障害があり、偏食もあるためマイペースな活動です。(*´︶`*)★ダジャレ倶楽部会員★お達者倶楽部会員★ヘルシー倶楽部会員ぜよ♪★早起きお弁当チーム (お弁当作り一緒に楽しもうチーム)にも入会しました !★しば漬け食べたい倶楽部も会員募集中です❤️皆さまどうぞよろしくお願いします*\(๑• ₃ •๑)*

このレシピのキーワード

そぼろ酒牛ひき肉しょうが

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