にらを1cm長さに切る。
にんにくはみじん切りにする。

麺を耐熱容器に入れて水大さじ2をかけ、ふんわりラップをして、レンジで2〜3分加熱してほぐす。

フライパンににんにく・ひき肉を入れて熱し、ひき肉の色が変わるまで中火で炒める。

納豆を加えて香ばしくなるまで炒め、にらも加えて2〜3分炒める。

★を入れて炒め、テリテリになったら火を止める。

器に麺を入れて、5と目玉焼きをのせ、白胡麻をふる。