作り方
- 1
新じゃが芋を半分、大きいのは更に半分に切る
耐熱容器に芋と水をちょろり入れ、ふんわりラップをして600w6分レンジでチン - 2
1の水を切り、ボールに入れ、片栗粉を加えざっくり混ぜる
- 3
フライパンに油をしき、2を並べ、じっくり中火で焼き色がつくまで焼く
この間に2のボールを洗っておく
- 4
良い焼き色がついた芋をボールに入れ、塩と青のりをふりかけ、ざっくり混ぜたらできあがり
コツ・ポイント
〇工程1は芋の大きさを、おおよそそろえてください。竹串がスッと通るまで加熱！
〇工程3では、裏返すまであまりさわらずに
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