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こってり!味噌ポテト
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こってり!味噌ポテト-レシピのメイン写真

こってり!味噌ポテト

おかゆくらぶ
おかゆくらぶ @cook_40228325

仕上げのバターが決め手!
大き目のじゃがいもなら3〜5個くらい。
このレシピの生い立ち
こってり味の新じゃがが食べたくて作りました!

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おかゆくらぶ
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材料

  • じゃがいも 10個(今回は小さい物)
  • 油 大さじ1
  • バター 1かけ
  • ●みりん 大さじ1
  • ●砂糖 大さじ1
  • ●しょうゆ 大さじ1/2
  • ●酒 大さじ1
  • ●味噌 大さじ1
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作り方

  1. 1

    じゃがいもを一口大に切って、柔らかくなるまでレンジでチンする。

  2. 2

    1のじゃがいもを油をひいたフライパンにいれ、表面をカリッとさせる。

  3. 3

    2に●を全て入れ、煮詰まってとろみがついたらバターを入れて全体に絡めたら完成!

コツ・ポイント

一度レンジで加熱した後、手間ですがフライパンで周りを焼き固めることで煮崩れません。
調味料を入れる前にフライパンの油を拭き取っておくと味が絡みやすいです。

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おかゆくらぶ
おかゆくらぶ @cook_40228325
2021/06/03 04:31に公開
おいしいものが食べたいです。
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じゃがいも バター 酒 味噌

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