新生姜ねぎ塩だれであっさり豚丼

山﨑生姜農園 @cook_40131034
【生姜農家レシピ】新生姜たっぷり入れ、少し食感がわかるように粗いみじん切りに。
このレシピの生い立ち
今まで醤油味の豚丼を生姜農家ならではの大量消費にしました。
作り方
- 1
新生姜は粗いみじん切りにする。
- 2
長ネギもみじん切りにする。
- 3
調味料を合わせる
- 4
調味料と生姜、長ネギのみじん切りを一緒に混ぜ生姜ねぎ塩たれが完成
- 5
フライパンに油をひき、豚肉を焼く。
- 6
おおむね火が通ったら、たれを入れて焼く。黒コショウをここでまた適量ふる
コツ・ポイント
食感を味わうために粗めに切るのがおすすめです。
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