もやしは流水でよく洗う。ピーマンは種を取って細切り、にんじんも細切りにする。
ウインナーは食べやすい大きさに切る。

フライパンに油をひき、にんじん、ウインナー、ピーマン、もやしの順番で炒める。
最後に、塩、こしょうで味を調える。