ひじき入り鶏つくね
いしわりざくら @cook_40235134
味噌の風味が香ばしい鶏肉のつくねです。ひじきもプラスして栄養価もアップ。おべんとうのおかずにもぴったりです！
このレシピの生い立ち
鶏挽き肉がたくさんあったので、つくねを作ろうと思いました。味付けは、昔、祖母が作ってくれたお魚(特にさんま)のハンバーグの味を思い出して、味噌味にしました。
美味しい美味しいと子ども達がたくさん食べてくれました。
ひじき入り鶏つくね
味噌の風味が香ばしい鶏肉のつくねです。ひじきもプラスして栄養価もアップ。おべんとうのおかずにもぴったりです！
このレシピの生い立ち
鶏挽き肉がたくさんあったので、つくねを作ろうと思いました。味付けは、昔、祖母が作ってくれたお魚(特にさんま)のハンバーグの味を思い出して、味噌味にしました。
美味しい美味しいと子ども達がたくさん食べてくれました。
アプリでひらく
作り方
- 1
ボウルに鶏挽き肉、片栗粉、卵、味噌を入れて、粘りが出るまでよく混ぜる。
- 2
玉ねぎのみじん切りと、ひじきを加えてさらによく混ぜる。
- 3
フライパンに油を敷いて、タネを食べやすい大きさにまとめて並べる。
- 4
はじめは中火にして、表裏両面に焼き色がついたら、蓋をして弱火で蒸し焼きにする。
全体に火が通ったら完成！
コツ・ポイント
味噌が入って入るので、とても焦げやすいです。フライパンが冷たい状態で生地を並べてください。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21859820
