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鶏もも肉とキノコのガーリックソテー
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鶏もも肉とキノコのガーリックソテー-レシピのメイン写真

鶏もも肉とキノコのガーリックソテー

味付けアドバイザー
味付けアドバイザー @cook_40279972

きのこたっぷりガーリック炒めはご飯のおかずにもお酒のおつまみにもお勧めです。
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ご飯にもパンにも合うレシピを考えました。

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鶏もも肉とキノコのガーリックソテー

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材料

2人分
  • 鶏もも肉 150g
  • しいたけ 2枚
  • しめじ 50g
  • アスパラ 50g
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 粗挽きガーリック 小さじ1/2
  • 塩 小さじ1/4
  • 粗挽きブラックペッパー 少々
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉は2㎝角に切る。
    しいたけは石づきを取り5ミリ幅にスライスする。

  2. 2

    しめじは根元を切り落とし小房に分ける。冷凍アスパラはそのまま使用する。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱し鶏もも肉を入れ中火で2分炒める。

  4. 4

    しいたけとしめじとアスパラと粗挽きガーリックを加えさらに2分炒める。

  5. 5

    塩コショウで味を整えたら出来上がりです。

コツ・ポイント

きのこはお好きなものご使用ください。
冷凍のアスパラがない場合はサッと塩ゆでしたアスパラをお使いください。

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味付けアドバイザー
味付けアドバイザー @cook_40279972
2021/06/06 01:19に公開
一般社団法人味付けアドバイザー協会は、日本の伝統的な発酵調味料をベースとした自家製調味料を作る料理教室を開催しております。基本的な「家庭料理が簡単に、失敗なく、おいしくできる味付け」を体験していただきながら「食卓に向うみんなが笑顔になる味付け」をお伝えしていくことをミッションに活動しております。https://ajitsuke.jp※味付けアドバイザー®は当協会の登録商標です。
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このレシピのキーワード

シメジ しいたけ アスパラ 鶏もも肉 にんにく

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