【リメイク】おから入りカレーホットサンド

消費者庁
消費者庁 @caa_nofoodloss

カレーの残りとおからを使った、揚げずにおいしいリメイクカレーパンです。
このレシピの生い立ち
山形県が開催した「環境にやさしい料理レシピコンテスト2020 in やまがた」におけるごみゼロくんいちおし賞受賞作品です。
山形県は「全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会」に参加しています。

【リメイク】おから入りカレーホットサンド

カレーの残りとおからを使った、揚げずにおいしいリメイクカレーパンです。
このレシピの生い立ち
山形県が開催した「環境にやさしい料理レシピコンテスト2020 in やまがた」におけるごみゼロくんいちおし賞受賞作品です。
山形県は「全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会」に参加しています。

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材料

2人分
  1. カレーの残り 350g
  2. おからパウダー 大さじ2
  3. 食パン(5枚~6枚切り) 2枚
  4. (サンドイッチ用、8枚切りなどの場合は4枚)

作り方

  1. 1

    食パンは厚さを半分にする。(サンドイッチ用や8枚切りなどの場合はそのまま使用してもよい。)

  2. 2

    カレーの残りに、おからパウダーを加え、よく混ぜ合わせる。

  3. 3

    ホットサンドプレートにパンを2枚置き、その上に、2を半分ずつのせ、パンをかぶせ、プレートの蓋をする。

  4. 4

    パンの表面がきつね色になるまでこんがりと焼き、対角線で4等分に切り、器に盛り付けて完成。

コツ・ポイント

カレーの残りは、小分けにして冷蔵庫で保存し、なるべく早く使い切るようにしましょう。

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