チーズケーキ 6号
negan @cook_40447077
焼いた次の日の方がしっとりずっしりして美味しいです。スフレではなく、濃厚なバスクっぽいチーズケーキになります。
このレシピの生い立ち
簡単で美味しく作れないかと考えました。
チーズケーキ 6号
焼いた次の日の方がしっとりずっしりして美味しいです。スフレではなく、濃厚なバスクっぽいチーズケーキになります。
このレシピの生い立ち
簡単で美味しく作れないかと考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
下準備
1.クリームチーズを常温に戻しておく。
2.材料をはかっておく。
3.型にオーブンシートをくしゃ〜っと敷く。 - 2
常温に戻して柔らかくなったクリームチーズを泡立て器で滑らかになるまで混ぜる。
- 3
↑に砂糖を入れて混ぜる。
・オーブンを250℃で予熱開始！
- 4
↑に卵をひとつずつ割り入れその都度よく混ぜる。
- 5
↑に生クリームを加え混ぜる。
- 6
↑にレモン汁を加え混ぜる。
- 7
最後にコーンスターチを加え混ぜる。
- 8
型に流し入れ、5センチくらい上からトントン落として表面をならす。
- 9
250℃に予熱したオーブンで20分〜23分くらい焼く。
- 10
焼き上がったら、オーブンから出して、しばらく放置。
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして出来上がり。
コツ・ポイント
クリームチーズが固かったら、１０秒ずつ様子見ながらレンジで柔らかくしてもいいです。
その際、火が通らないように注意！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21859938
