[タルタルソース]
固茹で卵を作る。

卵を茹でてる間に、玉ねぎをみじん切りにし、耐熱皿にいれラップをして600㍗レンジで1分半加熱する

１のゆで卵をボウルにいれてフォークなどで潰し、２の玉ねぎ、塩、マヨネーズ、レモン汁、黒こしょうで味付けし冷蔵庫で冷やす

[鶏てり]
鶏むね肉をフォークで5箇所くらい刺し、皮を下にしてフライパンにおく

中火にかけ、30秒程でパチパチ音がしてきたら水150cc弱をいれてふたをして2分程蒸し焼きにする。

鶏の色が変わったら弱火にし、★の材料を混ぜたたれを回しかけ再びふたをして４分程加熱する

たれが鶏に絡まるように時々肉を転がしながら４分たったら火を止め、ふたをしたまま予熱で粗熱がとれるまで３分程放置する

食べやすい厚さ切り、切ってみてまだ生っぽければ、ラップをして600㍗レンジで20秒ずつ追加加熱してください

皿にちぎったレタスを敷き、肉をもりフライパンの残ったたれをかけ、冷やしておいたタルタルソースをかけたら完成

お好みでタルタルソースにパセリをふって