焼いた塩鯖の残りでで作りました。いりごまがいい仕事をします。このレシピの生い立ち残り物の活用と簡単ランチと思ったら思いつきました。
塩鯖をほぐす。
塩鯖と刻みねぎ、いりごまを白米と混ぜる。味をみながら白だしで味を調節する。
好みの大きさで結ぶ。
塩鯖の一切れ、白米茶碗一杯などご家庭によりけりだと思いますので、お好みの塩梅に調節してください。
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