介護食 とろけるクレープシュゼット
マルハニチロ株式会社 @cook_40080248
華学園栄養専門学校 学生 横田真有さん
このレシピの生い立ち
高齢者でもクレープを食べられるように、デザートを楽しんでほしいと思った。
介護食 とろけるクレープシュゼット
華学園栄養専門学校 学生 横田真有さん
このレシピの生い立ち
高齢者でもクレープを食べられるように、デザートを楽しんでほしいと思った。
作り方
- 1
ボールに薄力粉、アーモンドパウダー、グラニュー糖を加え混ぜる。卵も加えてダマがなくなるまで混ぜ、牛乳を加えてのばす。
- 2
溶かしバター（有塩）を加え混ぜ、30分ほど寝かせる。
- 3
フライパンにバター（無塩）を入れて溶かし、オレンジジュース、グラニュー糖を加えて煮詰め、とろみをつける。
- 4
３がさめたら、バレンシアオレンジ、洋なしを入れ合わせる。
- 5
①の生地を焼いて、③のソースで盛り付ける。アイスやミントを添える。
コツ・ポイント
アーモンドプードルによる口どけが嚥下に向いていると思う。
栄養成分（1人あたり）
エネルギー499kcal たんぱく質11.6g 脂質31.3g 炭水化物42.6g 食塩相当量0.4g
在宅向けから病院施設向けまで幅広く商品をそろえた「メディケア食品」という”やわらか食”、”介護食”を主に扱うブランドのレシピをご紹介します。HPでも、お役立ち情報、たくさんんのレシピを掲載中♪公式HP⇒http://www.medicare.maruha-nichiro.co.jp/ 公式通販⇒http://store.shopping.yahoo.co.jp/medicare-foods/
もっと読む 似たレシピ
-
おうちガレット♪オレンジとバニラアイス おうちガレット♪オレンジとバニラアイス
グルテンフリー♪そば粉のデザートガレットです。Galette Galetteの生地で、簡単美味しいスイーツが出来上がり！
-
絶品おうちカフェ❤オレンジ・シュゼット 絶品おうちカフェ❤オレンジ・シュゼット
パンでお洒落なスイーツを作りませんか？クレープシュゼットとフレンチトーストの良い所取り✨おうちデザートを楽しみましょう❗
-
-
オレンジキャラメル風味のフレンチトースト オレンジキャラメル風味のフレンチトースト
爽やかな酸味のオレンジに、ちょっぴりビターなキャラメルの風味がマッチ♪ふんわり食パンを使うと、耳までふわふわです☆
sacchann77 -
-
-
-
-
-
〜お手軽フレンチ〜クレープシュゼット 〜お手軽フレンチ〜クレープシュゼット
簡単なクレープもグランマルニエを使うだけで上品な物に変化します！オレンジ香るちょっとリッチなデザート、是非お試しあれ。
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21860202
