大豆以外の材料をそれぞれ１㎝角に切る。
調味料★は全て合わせておく。

鍋に1と大豆を入れ、材料が浸るくらいまで水を加えて、ひと煮立ちさせる。

調味料★を加え、中火で柔らかくなるまで煮る。