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優しい味・自家製メンマ
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優しい味・自家製メンマ-レシピのメイン写真

優しい味・自家製メンマ

♡♡Reeちゃん♡♡
♡♡Reeちゃん♡♡ @cook_40296512

ご飯のお供に。お酒のアテに。ラーメンに。と直ぐに無くなってしまいます^ ^
このレシピの生い立ち
筍を頂いたので、大量消費の一品に。

ご飯のお供に。お酒のアテに。ラーメンに。と直ぐに無くなってしまいます^ ^
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優しい味・自家製メンマ

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ご飯のお供に。お酒のアテに。ラーメンに。と直ぐに無くなってしまいます^ ^
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材料

  • 筍(水煮) 300g位
  • 胡麻油 大さじ1強
  • ○水 300cc
  • ○鶏がらスープ 大さじ1.5
  • ○砂糖 大さじ1
  • ○酒 大さじ1.5
  • ○醤油 大さじ1
  • ラー油 4〜5プッシュ
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作り方

  1. 1

    筍を沸騰したお湯でサッと湯掻きザルに取る。食べやすい大きさに切る。

    • 優しい味・自家製メンマ作り方1写真
  2. 2

    フライパンかお鍋に胡麻油を熱し、炒める。

    • 優しい味・自家製メンマ作り方2写真
  3. 3

    ○の調味料を入れて中火で炊く。

    • 優しい味・自家製メンマ作り方3写真
  4. 4

    煮汁が少なくなって来たら、ラー油を入れ もう少し炊いて出来上がり。

コツ・ポイント

味の濃さは、煮加減で調節して下さいね。
我が家はお弁当やお酒のアテなのでしっかりめデス。

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♡♡Reeちゃん♡♡
♡♡Reeちゃん♡♡ @cook_40296512
2021/06/04 02:57に公開
毎日、お弁当と食事の献立を考える2人の娘のお母さんデス^ ^ 美味しいと言って貰えると幸せ♡デス^ ^
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